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省交通运输厅高度重视揭惠高速举报 约谈施工单位

2019-08-21 07:44 来源:第一新闻网

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应按照国家有关规定,严格控制会议数量和规模、开支标准及会期。同时,在乡村振兴战略实施过程中,探索其与扶贫机制结合的中国特色乡村治理之路,为世界提供“中国经验”。

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该书根植系统工程理论和方法,所运用或推荐的方法技术、工具手段、操作流程、应对策略,都力求技术可行、经济有效、功能合理、切合实际,能指导巨震灾后应急管理的具体行动。

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  为实现“两个一百年”奋斗目标,党的十九大将乡村振兴战略写进报告,开启了我国乡村发展的崭新时代。

  这些山居诗将山水情趣与修道体验相结合,表现人与自然的亲缘关系,有助于自然美的发现和表现。同时,“文化中国梦”体现了以马克思主义为指导,坚守中华文化立场,立足当代中国现实,走中国特色社会主义文化发展之路;体现着文化的“三个面向”,即面向现代化、面向世界、面向未来,实现文化创新性的时代转换,增强中华文化的国际影响力;体现了民族的、科学的、大众的文化特征,具有动员全民族为之坚毅持守、慷慨趋赴的强大感召力。

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省交通运输厅高度重视揭惠高速举报 约谈施工单位

佛经汉译是中印文化交流的媒介比较文学的基础是影响研究,主要研究各国文学之间的相互联系。


来源:国家摄影

胜天白酒是用本地粮食酿造,以高粱和小麦为主,取经原始森林净化的天然纯净水浸泡发酵蒸煮而成,无杂质、无污染。这些作坊生产方式近似原始,一直沿用传统工艺酿制白酒,酒质清冽醇厚,香气浓郁,口感纯正,饮后不上脑,深受人们的喜爱。

在四川南部,有一个因白酒而小有名气的小镇—胜天。小镇酿酒条件得天独厚,加之以传统酿酒工艺酿造美酒,给予了这些散落于川南民间、接近原始生产状态小酒作坊勃勃生机的发展。

川南胜天镇有着悠久的酿酒历史,胜天白酒的酿酒技术源于明清时期,最早是家庭自产自用,后成作坊式生产,产量很低,生产出的白酒也全部在当地销售。民国年间最盛,白酒作坊曾一度发展到10余家,开始小有名气。

胜天白酒是用本地粮食酿造,以高粱和小麦为主,取经原始森林净化的天然纯净水浸泡发酵蒸煮而成,无杂质、无污染。

这些作坊生产方式近似原始,一直沿用传统工艺酿制白酒,酒质清冽醇厚,香气浓郁,口感纯正,饮后不上脑,深受人们的喜爱。

他叫陈三,开了一家“陈三酒厂”,父亲叫陈国良,在这一带小有名气,酿酒的手艺一辈一辈地传了下来。胜天作坊生产白酒的传统工艺可概况为“胜天酿酒八步曲”。

第一步是浸泡,用天然纯净水加温后将优质高粱进行浸泡。

接下来是初蒸与焖粮,把浸泡好的粮食装入酒甑里,蒸半小时左右,再在酒甑内掺上水进行焖粮。

初蒸、焖粮和第四步的复蒸都是在酒甑里进行的,火候的掌握至关重要,这需要有经验的师傅来把关。

第五步是起甑。起甑都有大量的糠壳酒糟,这可是好东西,它是喂养家禽、家畜上佳饲料,每逢赶场天,十里八乡的人们都会前来购买。

起甑可以说是一天中的高潮,作坊全都弥漫着浓浓的蒸气,所有烤酒工也全部忙碌起来,整个酒坊沸腾了。

烤酒工们你追我赶,用簸箕将酒甑内的红糟起出来。

急促穿行的烤酒工。

烤酒工劳作的身影。

起甑后第六步是上箱,做好“箱体”非常重要,要保证一定的面积,并要尽量做平。

把拌好药的红糟外面洒上一层已蒸熟的糠壳,再盖上一层配糟进行保温发酵。

烤酒工利用红糟保温发酵的时间,清洗酒甑。

装桶(又称进窖)是第七步。将上箱发酵后的红糟装进酒桶,踩紧(俗称“踩窝子”)。

蒸酒出酒是最后的工序了。每当此时,烤酒工们的脸上都会洋溢出幸福的微笑。

大师傅品酒,看看这甑酒品级如何!

烤酒工们将酿出来的劳动成果装运入库。

这是陈三的酒仓库,也是销售酒的地方。库房里所有的大陶土酒罐全部装满了酒,浓浓的酒香溢满了整个仓库,陈三脸上的喜悦自然不需言表。

烤酒工的作息与常人不同,每天凌晨3点就起床上班干活,早上一般就在工棚里煮点面条来充饥。

他们居住的地方就在酒坊的一角,极具川南特征的蚊帐起到了大作用,既可抵挡蚊蝇的袭扰,又可遮挡粮食糠壳的灰尘。

劳作了一天,抽根烟歇歇气。

烤酒工是酒坊的灵魂,他们让老祖宗的酿酒工艺得以传承,生产出人们所需要的美酒来,自己的生活虽然清贫,但他们却是满足的。

原文出处:国摄网www.unpcn.com 国家摄影影像时刊《眼睛》第498期

[责任编辑:尹潇]

标签:眼睛 胜天 红糟

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